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易拉罐粗糧八寶粥生產加工設備|全自動谷物飲料設備價格
來源：科信飲料機械時間：2019-10-07瀏覽次數：8177
一.什么是谷物飲料：
谷物飲料顧名思義就是用谷物做成的飲料。何為谷物呢？就是我們大家時常吃的大米、小米、玉米、綠豆、燕麥等糧食。把谷物做成飲料，由吃谷物變成了喝谷物，還真是讓人感到新鮮。高品質的谷物飲料，由于原料考究，工藝先進，所以不僅保留了谷物食品的原有營養成分，口感還超越了原食品。由于是用谷物制成，所以谷物飲料更準確的定位應該是配餐主食，既是方便食品，又是功能食品。
谷物飲品本身具有天然、綠色、營養、健康的本質特征，再加上精致的生產加工工藝和代餐功能，因此符合飲料市場的發展趨勢，開發谷物飲料是明智的選擇。
粗糧飲料粗糧飲料是以五谷粗糧（玉米、小米、高粱、燕麥、黃豆、綠豆、紅薯、山藥等）為原料，經由滅酶、打漿、均質、調配、混合、過濾、滅菌、冷卻等多道程序加工而成的新型，時尚，營養，健康的保健型飲料。出產工藝簡樸，本錢較低，有著清香可口的風味。
二.市場上常見谷物飲料的分類：
1.高纖果蔬谷物奶飲品是未來谷物飲料市場發展的主流，5種粗糧谷物和5種蔬菜水果的十全組合，在加上膳食纖維、維生素、礦物質，功能、營養、口感全部歸于這一種產品，必定受到水費都的普遍歡迎！
2.高纖代餐谷物乳飲料是谷物飲料中早餐產品的必然選擇，早餐是三餐中重要的一餐谷物、乳品飲料也都貼近早餐的營養來做概念和宣傳，隨著以喝代吃的概念逐漸深入人心，高膳食纖維的代餐谷物飲料必然成為早餐的不可缺少的一部分。
3.乳酸菌發酵谷物牛奶飲料是現有谷物飲料市場的空白，乳酸菌飲料的現有乳飲料的主流，可以添加5種菌類，附以谷物、牛奶、膳食纖維，突出功能概念，如降血脂、潤腸通便等。此類產品與一些公司現有的乳品、菌種等優勢結合中，弱化了谷物生產方面的不足，工藝方面簡便，是一些谷物生產不足的良好選擇。
4.養生三寶高纖谷物牛奶飲料是養生飲料的傳承，添加紅棗、枸杞、蓮子等，以中醫的精充、氣足、神全是人體健康標志，突出中醫的養生谷物飲料是養生人群的愛，蒙牛的新養道的珍養牛奶就與此接近。
5.中國風概念突出功能訴求的高纖谷物飲料，綠豆、黃金玉米、五谷雜糧等中國特色并兼具養生功能然谷物飲料，以中國傳統文化相結合，更能令人接受。
三.常見的粗糧谷物飲料分類：
1.谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
2.雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。
3.塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。粗糧的營養粗糧含有豐碩的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。
四.整套粗糧谷物飲料生產線工藝流程：
選料→清洗→滅酶→冷卻→打漿→過濾→混合調配→均質→過濾→灌裝→封罐→滅菌→冷卻→成品
五.中小型整套粗糧谷物飲料生產線工藝流程：
1.原料選擇：選擇顆粒飽滿、無蟲害、無霉變的，剔除可能有土塊等雜物的。
2.烤制：挑選好的谷物放置烤箱中烘烤，烘烤溫度為120度，時間視物料客戶大小而定，一般在30-90分鐘，選用低溫長時間的烤制方法，達到谷物完全熟透，有烤香味為止，烘烤的過程中要經常反動以免烤糊，起哄紅豆等原料不需要烤制。
烤制的目的：使淀粉進行熟化
3.侵泡：將烤好的谷物加入溫水中侵泡1-6個小時，直至谷物泡透為止。侵泡的目的：縮短預煮的時間
4.預煮：將親泡過的谷物撈出來放入蒸煮鍋中加水進行預煮，時間大約為20-60分鐘，主導顆粒軟爛為止，煮的過程中要進行攪拌，避免生熟不均勻。預煮時不同的谷物要分開煮
預煮目的：烤制后的原料太硬，不好磨漿
5.磨漿:將煮好的谷物與預煮水一起用進行粗磨2次，然后轉入膠體磨進行細磨成漿狀，細度達到80目以上
6.煮漿:將將夜轉入煮漿果進行煮漿，煮漿工藝為95度20分鐘，煮漿時要開動攪拌器。
7.均質:將煮漿后的漿液進行均質均質條件為65度以上，壓力20-30兆帕
8.溶解穩定劑:按配方需要稱取穩定劑，與白砂糖、檸檬酸鈉等輔料干粉混合均勻后，加入到50-60度的穩重，在高速攪拌下進行完全溶解
9.配料:將均質過的物料打入穩定劑溶液中，攪拌混合均勻，并加水定容，此時物料溫度為70度
10.均質:將物料進行均質，均質條件為：溫度65度以上，壓力30兆帕
11.滅菌:均質過的物料進入滅菌工藝，滅菌條件137度10秒
12.灌裝:無菌灌裝，注意減少物料的回流次數，如果二次滅菌，應在降溫時適當搖瓶
六.科信公司可以為您提供的售后服務：
1.設備的安裝調試：根據不同的生產設備委派有經驗專業技師、工程師負責安裝調試，按合同要求按期完成其工作，并驗收合格進入正常生產。
2.售后服務檔案化：顧客所購的生產設備安裝調試后，所有相關信息將進入專項檔案服務管理系統，使用運轉情況會及時受到我公司的關注，具有快捷及時的服務及定期回訪程序。
3.服務時間承諾：生產設備到達顧客廠房前請與售后服務部預約調試人員到達現場時間，根據要求會按期到達現場，設備運行中出現緊急情況不能處理時，直接反饋到售后服務部，工作時間外請于合同當事人或營銷負責人取得聯系，當接到通知后12小時到達現場。
4.專業技術培訓：為保證顧客技術人員能夠熟練掌握設備的性能及操作保養程序，除現場培訓外，可向顧客提供到我公司內部接受專項技術的培訓，根據實際需要將邀請顧客到我公司飲料生產實驗廠、樣板廠接受培訓。
5.零配件的供應：常年充足供應零配件，隨時快速辦理電話郵購業務，大修配件計劃可上門服務，為顧客節省時間及費用。
6.定期巡回服務：根據顧客滿意度調查結果及顧客的不同要求，按計劃分期分批走訪用戶，隨時解決顧客在生產中的問題，并通過總結持續改進，以達到顧客滿意。屆時請顧客認真填寫《顧客滿意度調查表》及《用戶服務卡》。
7.承接設備的大、中、小修：公司承接大、中、小修理，修理用件以廠價10%優惠供應，大修30天，中修15天，小修3-7天完成。
8.信息服務：為方便顧客更多的了解飲料市場發展及包裝設備的發展趨勢，我公司將及時向您通報信息，定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志。
9.質量承諾：溫州科信機械制造有限公司所提供的設備保證是全新、先進可靠的，符合工藝要求的產品，并自交貨之日起保質一年（易損件不在三包范圍之內）。
七.溫州科信公司近年服務客戶工程案例展：
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