科信機(jī)械-新聞資訊
科信定制 不銹鋼 年產(chǎn)900噸葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備
來源：科信飲料機(jī)械時(shí)間：2022-12-08瀏覽次數(shù)：8738
一、 葡萄酒的釀制
葡萄酒的釀制是在發(fā)酵時(shí)要讓葡萄果皮、果肉、果核在一起共同進(jìn)行。持續(xù)發(fā)酵時(shí)間由幾天到三周不等，從而使葡萄酒得到酒味、香味和深紅的顏色。將葡萄皮分離出去，監(jiān)視著它繼續(xù)在釀酒桶中發(fā)酵。直到裝瓶前，葡萄酒在橡木桶和釀酒罐中不斷的成熟。具體過程如下：
，去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。
第二，壓榨果粒。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。
第三，榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒，葡萄酒是通過發(fā)酵作用得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖分會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細(xì)致的葡萄酒。
二、 葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備組成
1. 水處理系統(tǒng)
多介質(zhì)過濾器、活性炭過濾器、鈉離子交換器、精密過濾器、一級(jí)反滲透主機(jī)、二級(jí)級(jí)反滲透主機(jī)、純水罐、加藥系統(tǒng)（PH值調(diào)節(jié)）、原水泵（增壓泵）、冷水機(jī)組
2. 萃取濃縮調(diào)配系統(tǒng)
調(diào)配罐、提取罐、溶糖罐、水粉混合機(jī)
3. 過濾分離澄清系統(tǒng)
雙聯(lián)過濾器、儲(chǔ)存罐、冷卻罐、冷卻塔、硅藻土過濾器
4. 均質(zhì)乳化殺菌系統(tǒng)
倒瓶殺菌機(jī)、紫外線殺菌機(jī)、CIP清洗機(jī)
5. 沖瓶灌裝封口系統(tǒng)
玻璃瓶卸垛機(jī)、洗瓶機(jī)、二合一灌裝機(jī)、全自動(dòng)理瓶機(jī)
6. 套標(biāo)貼標(biāo)噴碼系統(tǒng)
強(qiáng)力吹干機(jī)、噴淋冷卻機(jī)、全自動(dòng)套標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)
7. 包裝碼垛輸送系統(tǒng)
全自動(dòng)碼垛機(jī)、全自動(dòng)裝箱機(jī)
三、 關(guān)于科信
溫州市科信機(jī)械有限公司是一家從事食品飲料機(jī)械及灌裝機(jī)、葡萄酒等水處理設(shè)備的制造商。企業(yè)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，科技為先行，質(zhì)量是生命、服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)理念。科信機(jī)械秉承快引進(jìn)、多改進(jìn)的科技進(jìn)步理念，形成了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，更吸引了大量葡萄酒企業(yè)的合作。
我公司一直秉承“德重誠(chéng)信”的宗旨，堅(jiān)持“以誠(chéng)相待，以信為本，以優(yōu)取勝”的經(jīng)營(yíng)理念，通過自身的高技術(shù)隊(duì)伍和合作伙伴的技術(shù)后援，為客戶提供各種完整的完善的解決方案和貼心的售后服務(wù)。如果您對(duì)我們的售后服務(wù)工作有什么意見或建議，或者有售后服務(wù)方面的問題急待解決，請(qǐng)您留言，并詳細(xì)填寫各項(xiàng)內(nèi)容，我們會(huì)及時(shí)與您聯(lián)系，處理您的問題直至解決！
四、 葡萄酒生產(chǎn)線特點(diǎn)
1. 多用途：系統(tǒng)完全模擬工業(yè)化生產(chǎn)，是工業(yè)化生產(chǎn)線的再現(xiàn)。既可用于教學(xué)演示全部生產(chǎn)流程，亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應(yīng)用及樣品的制作。
2. 系統(tǒng)完整性：對(duì)于葡萄酒、啤酒、青稞酒等產(chǎn)品，從水處理、化糖、過濾、脫氣、殺菌、理蓋、倒瓶殺菌、激光刻碼、貼標(biāo)、風(fēng)干、套標(biāo)、縮標(biāo)、噴碼，直至最終產(chǎn)品包裝完整的生產(chǎn)線系統(tǒng)。
3. 關(guān)鍵性葡萄酒設(shè)備的獨(dú)立性：考慮到工藝的研究，對(duì)于部分葡萄酒設(shè)備，既可配套于系統(tǒng)中，也可獨(dú)立使用，無需附屬設(shè)施。并在能源供應(yīng)上盡可能獨(dú)立以節(jié)約能源。
4. 低產(chǎn)能設(shè)計(jì)（ 低20L/H）節(jié)約了原料的一次性投入，方便試驗(yàn)過程的備料，特別適合高校類客戶群體和企業(yè)研發(fā)部門做產(chǎn)品工藝研究之用，也可進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間批量生產(chǎn)。
5. 綜合考慮系統(tǒng)特性及實(shí)驗(yàn)室地理位置及有限的能源供應(yīng)，系統(tǒng)能耗設(shè)計(jì)更為合理、便捷。
6. 管線充分考慮到給參觀者演示的需要，布置整齊，并使每個(gè)操作系統(tǒng)單元能自成一系統(tǒng)。
7. 先進(jìn)的工藝設(shè)計(jì)，優(yōu)良的葡萄酒制造質(zhì)量與工程安裝質(zhì)量，保障了整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)優(yōu)良，結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，排布走線合理。
五、 生產(chǎn)流程
1. 需求溝通
2. 定制方案
3. 原料下單
4. 精密加工
5. 技術(shù)人員組裝生產(chǎn)
6. 打磨、拋光、防銹、防腐等表面處理
7. 設(shè)備連線試機(jī)
8. 設(shè)備包裝運(yùn)輸
六、 售后服務(wù)
1. 葡萄酒設(shè)備的安裝調(diào)試：根據(jù)不同的生產(chǎn)葡萄酒設(shè)備委派有經(jīng)驗(yàn)專業(yè)技師、工程師負(fù)責(zé)安裝調(diào)試，按合同要求按期完成其工作，并驗(yàn)收合格進(jìn)入正常生產(chǎn)。
2. 服務(wù)時(shí)間承諾：生產(chǎn)葡萄酒設(shè)備到達(dá)顧客廠房前請(qǐng)與售后服務(wù)部預(yù)約調(diào)試人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)間，根據(jù)要求會(huì)按期到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，
3. 設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時(shí)，直接反饋到售后服務(wù)部，工作時(shí)間外請(qǐng)于合同當(dāng)事人或營(yíng)銷負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，當(dāng)接到通知后12小時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。
4. 專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)：為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握葡萄酒設(shè)備的性能及操作保養(yǎng)程序，除現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)外，可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專項(xiàng)技術(shù)的培訓(xùn)，根據(jù)實(shí)際需要將邀請(qǐng)顧客到我公司飲料生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)廠、樣板廠接受培訓(xùn)。
5. 定期巡回服務(wù)：根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求，按計(jì)劃分期分批走訪用戶，隨時(shí)解決顧客在生產(chǎn)中的問題，并通過總結(jié)持續(xù)改進(jìn)，以達(dá)到顧客滿意。屆時(shí)請(qǐng)顧客認(rèn)真填寫《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務(wù)卡》。
6. 質(zhì)量承諾：溫州科信機(jī)械制造有限公司所提供的葡萄酒設(shè)備保證是全新、先進(jìn)可靠的，符合工藝要求的產(chǎn)品
七、 三大優(yōu)勢(shì)
1. 整廠設(shè)計(jì)
從市場(chǎng)調(diào)研，政策，融資渠道，營(yíng)銷策劃，技術(shù)優(yōu)勢(shì)，工期控制，葡萄酒原料供應(yīng)，管理團(tuán)隊(duì)等方面與客戶進(jìn)行全方位溝通，及時(shí)抓住商機(jī)，保障投資正確。
2. 工藝設(shè)計(jì)
與國(guó)內(nèi)知名院校及專家深度合作，結(jié)合多年本行業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及資源，使葡萄酒生產(chǎn)線技術(shù)始終處于先進(jìn)地位。
3. 設(shè)備創(chuàng)新
圍繞葡萄酒設(shè)備的穩(wěn)定性，產(chǎn)能，自動(dòng)化程度，能耗，更換模具的時(shí)間等目標(biāo)，不斷推出適應(yīng)市場(chǎng)需要的新產(chǎn)品。
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