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生產牛奶設備的分類|2019信息全自動牛奶生產設備請找溫州科信
來源：科信飲料機械時間：2019-09-05瀏覽次數：8445
一.常見的牛奶生產線幾大分類：
1.牛奶生產線巴氏消毒奶:采用巴氏消毒法滅菌，需全程在4℃－10℃冷藏，目前較為流行。大程度的保留牛奶中營養成分。保質期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質”牛奶，用這種方法消毒可以使牛奶中的營養成分獲得較為理想的保存，是目前世界上先進的牛奶消毒方法之一。
牛奶生產線所謂的“均質”，是指牛奶加工中的新工藝，就是把牛奶中的脂肪球粉碎，使脂肪充分溶入到蛋白質中去，從而防止脂肪黏附和凝結，也更利于人體吸收。保質期一般在48小時以內。它們的營養價值與鮮牛奶差異不大，B族維生素的損失僅為10%左右，但是一些生理活性物質可能會失活。
2.牛奶生產線常溫奶:采用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質期延長至6個－12個月，無須冷藏。但營養物質會受很大損失。
3.牛奶生產線還原奶:奶粉不得用于巴氏消毒奶，但常溫奶.酸奶及其他乳制品可用，但必須標明原料為“復原乳”或“水和奶粉”。
4.牛奶生產線鮮牛奶:在許多發達，未經滅菌的生鮮牛奶是受消費者歡迎的，但價格也為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質，能夠在4℃下保存24小時～36小時。這種牛奶無需加熱，不僅營養豐富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，對兒童的生長很有好處。
5.牛奶生產線滅菌奶:不少生產廠家為了滿足上班族的需要，生產出保存時間較長的百利包。保存時間較長的百利包牛奶在加工過程中已經全面滅菌，對人體有益的菌種也基本被“一網打盡”了，牛奶的營養成分因而也被破壞掉。
二.牛奶生產線工藝設備：
牛奶生產線一般是由發酵罐.夾層鍋.超高溫瞬時滅菌機.滅菌鍋.儲罐以及其它不銹鋼罐和管道等單機設備組成。
三.牛奶生產線工藝特點：
1.原料乳驗收合格后，應進行包括凈乳.冷卻和貯存等工序在內的預處理。經過濾和離心分離凈化后的乳應迅速冷卻到2-3℃貯存待用。
2.標準化的目的是為了使產品的質量符合標準要求，不會隨原料的來源不同而產生波動。
3.巴氏滅菌乳均質的目的主要是利用均質機強大的機械作業將乳中的脂肪球破碎成細小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，確保產品均勻細膩潔白的感官品質，同時進一步改善牛乳的消化吸收性。
4.巴氏滅菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結核桿菌，同時盡量減少腐敗菌的數量。
A.低溫長時間滅菌乳（LTLT）：62~65℃，30min
B.高溫短時間滅菌乳（HTST）：80~85℃，10~15s
C.超巴氏滅菌乳：125~138℃，2~4s
四.牛奶生產線設備安裝要求：
1.安裝奶罐的房屋應寬敞，保證良好的空氣流通性。周圍必須有一米以上的通道供操作人員操作.維修.保養用。在用于機械化擠奶時，要兼顧同其它設備的銜接（如右圖所示）。
2.設備地基基礎應高出地面30-50毫米。
五.奶罐的安裝與調試:
（1）奶罐到達指定的安裝位置后，首先調節撐腳螺栓，全套牛奶生產線左右傾斜度可用水平標尺調整左右撐腳，使奶罐水平安放無傾斜。
（2）然后需要我們接通鮮奶進出的料管和接通清洗水管。
（3）為了保證設備的應用安全，我們接通電源的設備必須接地線。
六.科信公司可以為您提供的售后服務：
1.設備的安裝調試：根據不同的生產設備委派有經驗專業技師.工程師負責安裝調試，按合同要求按期完成其工作，并驗收合格進入正常生產。
2.售后服務檔案化：顧客所購的生產設備安裝調試后，所有相關信息將進入專項檔案服務管理系統，使用運轉情況會及時受到我公司的關注，具有快捷及時的服務及定期回訪程序。
3.服務時間承諾：生產設備到達顧客廠房前請與售后服務部預約調試人員到達現場時間，根據要求會按期到達現場，設備運行中出現緊急情況不能處理時，直接反饋到售后服務部，工作時間外請于合同當事人或營銷負責人取得聯系，當接到通知后12小時到達現場。
4.專業技術培訓：為保證顧客技術人員能夠熟練掌握設備的性能及操作保養程序，除現場培訓外，可向顧客提供到我公司內部接受專項技術的培訓，根據實際需要將邀請顧客到我公司飲料生產實驗廠.樣板廠接受培訓。
5.零配件的供應：常年充足供應零配件，隨時快速辦理電話郵購業務，大修配件計劃可上門服務，為顧客節省時間及費用。
6.定期巡回服務：根據顧客滿意度調查結果及顧客的不同要求，按計劃分期分批走訪用戶，隨時解決顧客在生產中的問題，并通過總結持續改進，以達到顧客滿意。屆時請顧客認真填寫《顧客滿意度調查表》及《用戶服務卡》。
7.承接設備的大.中.小修：公司承接大.中.小修理，修理用件以廠價10%優惠供應，大修30天，中修15天，小修3-7天完成。
8.信息服務：為方便顧客更多的了解飲料市場發展及包裝設備的發展趨勢，我公司將及時向您通報新信息，定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志。
9.質量承諾：溫州科信機械制造有限公司所提供的設備保證是全新.先進可靠的，符合工藝要求的產品，并自交貨之日起保質一年（易損件不在三包范圍之內）。
七.科信公司乳品設備近期部分業績一覽表：
河南科迪乳業股份有限公司提供部分設備；
河南花花牛乳業股份有限公司提供部分設備；
君樂寶乳業有限公司提供部分設備；
曹縣魯牛乳業有限公司提供乳品飲料設備；
甘肅華羚乳品集團公司提供乳飲料生產線整體設備；
河北鄉謠食品有限公司提供部分設備；
內蒙古蒙牛集團提供部分設備；
周口寶樂乳業牛奶灌裝機生產線設備；
24小時服務熱線：135 9264 3205，張經理。（微信同號）
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